Velkommen til Eyyes Lokanta
Tlf: 474 63 607
Vi har åpnet!
Om Eyye’ Lokanta
Eyye’ Lokanta er en moderne lokanta – en folkelig restaurant inspirert av tyrkisk matkultur, hvor god mat og ekte gjestfrihet står i sentrum.
Vi serverer varme og kalde retter til lunsj, og en egen meny på kvelden – alltid laget med ferske råvarer og kjærlighet til mattradisjonene.
Lokanta er et sted for alle – uformelt, inkluderende og sosialt. Hos oss skal du føle deg velkommen, enten du kommer alene, med venner eller kolleger. Del et måltid, nyt smaken og opplev tyrkisk gjestfrihet – slik den alltid har vært ment.
Bilde: Min farmor Eyye sitter til venstre og min like fine mormor til høyre.
Historien bak navnet
Eyye var kallenavnet til min farmor, som levde til hun ble 92 år. Hun var en utrolig sterk kvinne, mor til hele 15 barn, og tok hovedansvaret for oppdragelsen deres. Samtidig drev hun gården med sauer, kyr, høner og en grønnsakshage, hvor hun dyrket tomater, agurker, squash, løk og urter. I tillegg hadde hun kanskje verdens mest fruktige aprikostre.
I to måneder hvert år jobbet hun også på familiens åkre, der de høstet korn, hvete, kikerter, linser, spisskummen og mer. Det meste av dette arbeidet ble gjort for hånd, uten maskiner, og det var fysisk krevende. Likevel var hun alltid blid, gjestfri og omsorgsfull. Hun hadde en evne til å få alle rundt seg til å føle seg avslappet og velkommen.
Farmor var alltid først oppe og sist i seng, et ekte rivjern av et menneske. Jeg hadde et helt spesielt forhold til henne. Hun passet mye på meg da jeg var liten og lærte meg verdier som har formet meg som person. Hun smittet meg også med sin arbeidsvilje og kjærlighet til mat.
Navnet Eyye bærer jeg derfor med stolthet videre – som en hyllest til henne og alt hun sto for.
Opplev ekte tyrkisk gjestfrihet – hele dagen
Start dagen din i vår kafé, der du kan nyte ferskbrygget kaffe og lette, smakfulle lunsjretter i rolige og hyggelige omgivelser.
Når ettermiddagen kommer, endrer stemningen seg – vi dekker på til middag og byr på småretter og større retter med smak av Tyrkia. Perfekt for en avslappet kveld med god mat og godt selskap.
Opplev ekte tyrkisk gjestfrihet – hele dagen
Start dagen din i vår kafé, der du kan nyte ferskbrygget kaffe og lette, smakfulle lunsjretter i rolige og hyggelige omgivelser.Når ettermiddagen kommer, endrer stemningen seg – vi dekker på til middag og byr på småretter og større retter med smak av Tyrkia. Perfekt for en avslappet kveld med god mat og godt selskap.